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Anche Unaproa partecipa con la = campagna=20 "Nutritevi dei colori della vita"
Sanit: il = parere del=20 Prof. Cannella sui prodotti freschi italiani

Nel corso del convegno "L'Agroalimentare = italiano di=20 qualit=E0: un patrimonio da tutelare, una difesa per la salute", = organizzato=20 nell'ambito della mostra internazionale sulla salute Sanit (vedi articolo = correlato), il Prof. Carlo Cannella ha discusso del rapporto tra=20 alimentazione e salute come mezzo di prevenzione e ha sottolineato = l'importanza=20 della salvaguardia delle produzioni di qualit=E0.

Cannella, tra = l'altro=20 presidente dell'Inran (Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e = la=20 nutrizione) ha detto: "E' necessario per il consumatore che la qualit=E0 = sia tra i=20 principali criteri di scelta. I cittadini devono imparare a saper = scegliere, per=20 questo siamo noi a dovergli spiegare i marchi e a rassicurarli = sull'efficacia=20 del sistema dei controlli.

I nostri prodotti freschi - ha = aggiunto=20 Cannella - straordinari per ricchezza e variet=E0, hanno molteplici = qualit=E0, da=20 quelle organolettiche a quelle nutrizionali. Ma le potenzialit=E0 di = questi=20 prodotti sono ancora sottovalutate dai consumatori.

La loro = variet=E0 e=20 stagionalit=E0 consentono il giusto apporto di nutrienti e sostanze = protettive per=20 ogni stagione, in quantit=E0 tali da permettere a tutti un'alimentazione = sana ed=20 equilibrata. Questa =E8 educazione alimentare".

Anche Unaproa - la principale Unione nazionale = tra le=20 organizzazioni di produttori ortofrutticoli - partecipa al Sanit con la = campagna=20 sulla corretta alimentazione Nutritevi dei colori della = vita".

Numerosi=20 studi scientifici confermano infatti che i colori dei prodotti = ortofrutticoli=20 sono funzionali al nostro benessere: nutrirsi ogni giorno con cinque = porzioni=20 "colorate" di frutta e ortaggi (giallo-arancio, rosso, bianco, verde, = blu-viola)=20 protegge la nostra salute e aiuta a coprire il fabbisogno di nutrimento = del=20 nostro organismo, riducendo anche il rischio di sviluppare tumori, = diabete,=20 patologie cardiache e altre malattie altrettanto diffuse.

Unaproa = =E8 da=20 anni impegnata proprio a sensibilizzare, in particolare giovani = consumatori e=20 famiglie, sull'importanza di un costante e variato consumo di frutta e = verdura=20 fresca per il benessere del nostro organismo.

Fonti:
Help=20 Consumatori
Agricoltura=20 Italiana

Data di pubblicazione: 19/04/2007
Autore: Rossella=20 Gigli
Copyright: http://www.freshplaza.it/

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