Grande riscontro ha ottenuto il Workshop organizzato in collaborazione tra il CDO Agroalimentare e UNAPROA "Prezzo o qualità? Cosa cercare nei cibi che compriamo?" che si è svolto alle ore 19.00 presso la Sala Neri del Meeting.

Sotto la Presidenza di Camillo Gardini (CDO Agroalimentare) si sono brillantemente susseguiti gli autorevoli relatori Antonio Schiavelli, il Direttore Marketing ACNielsen Italia Stefano Galli, Luca Ferrarini Presidente del Gruppo Ferrarini Vismara, il Prof. Stefano Zamagni docente di Economia Politica all'Università di Bologna e il nostro Presidente Fabrizio Marzano, che hanno qualificato l'incontro cui hanno assistito circa 500 persone.

La puntuale relazione di Galli (Direttore marketing AC Nielsen) sulle problematiche e sui comportamenti del consumatore su come fare la spesa è stato lo spirito sul quale si sono soffermati i relatori.

Il Presidente Unaproa Fabrizio Marzano ha sottolineato come sia ormai tempo di superare la genericità rappresentata dalla voce "ortofrutta" poiché ormai i segmenti di prodotto hanno preso il sopravvento in funzione della sempre maggiore professionalità degli operatori.
L'esperienza dei "5 colori del benessere" ha rappresentato una tappa fondamentale per la ripresa dei consumi di frutta e di verdura, consentendo di avere un approccio positivo nei confronti di questi prodotti.
La ripresa è testimoniata dai dati sulla bilancia commerciale del comparto che dimostrano quanto gli operatoti italiani siano competitivi sul mercato.
Marzano ha comunque sottolineato l'assoluta necessità che il prodotto ortofrutticolo esca dall'anonimato e possa essere riconoscibile sugli scaffali di vendita come in ogni occasione di distribuzione. Origine, tracciabilità, sicurezza alimentare ed infine i comportamenti etici contenuti nel ciclo di produzione lavorazione e commercializzazione del prodotto ortofrutticolo sono elementi fondamentali nell'interesse del cittadino/consumatore.
Antonio Schiavelli, coordinatore campagna 5 colori del benessere ha ricordato come l'impegno profuso nelle aziende agricole e nelle centrali di lavorazione delle organizzazione dei produttori sia un insieme di valori che meritano di essere comunicati ai consumatori.
Occorre riscoprire un rapporto privilegiato con questi ultimi. E' per questo necessario che nel bilancio della Sanità ci sia maggiore spazio per l'educazione alimentare così come è necessario un maggiore impegno della distribuzione per valorizzare i nostri prodotti. Anche Schiavelli ha ripetutamente sottolineato la necessità di una maggiore riconoscibilità delle nostre produzioni.

Camillo Gardini ha quindi concluso i lavori ricordando che anche fare la spesa è una componente essenziale del nostro essere e quindi si colloca a pieno titolo nel tema del Meeting di quest'anno.