Preparazione
Per iniziare metti acqua, vaniglia, scorza di 1/2 limone, rhum e cannella in una vaporiera, oppure in una pentola con il cestello per la cottura a vapore (in questo caso sarà megiio aumentare la dose d'acqua a 800 cc.). Poi lava la frutta fresca e dividila in quattro parti togliendo il torsolo. Disponi la frutta nella vaporiera, aggiungi la frutta secca e cuoci a vapore per 15 min.
E per finire versa la composta in 4 coppette. Da gustare in compagnia. |
