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Insalata di frutta  

Per 4 persone  

  1. 1 cespo di cicoria belga


  2. 1 cespo di radicchio rosso


  3. 1 mela verde


  4. 1 grappolo d'uva bianca


  5. 1 arancia


  6. 10 gherigli di noci


  7. 1 vasetto di Joghurt naturale


  8. sale


  9. succo di mezzo limone


  10. qualche goccia d'aceto di mele


  11. 1 cucchiaino di zucchero

Preparazione

Dopo aver lavato, asciuga e tagliato sottilmente le due insalate, mettile in una ciotola piuttosto grande. Adesso pulisci la frutta e affettala (nella mela lascia la buccia) mettendola nella ciotola con i gherigli di noce. Versa lo joghurt in una ciotolina con un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero, un po' d'olio, il succo di limone e qualche goccia d'aceto di mele. Sbatti il tutto e versalo sull'insalata e la frutta mescolando.


  1. Barchette di cetriolo e tonno


  2. Carpaccio d'Anguria


  3. Carbonara Vegetariana


  4. Insalata di pollo e arance


  5. Insalata di frutta