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Insalata di pollo e arancia  

Per 4 persone  

  1. 600 di petto di pollo


  2. 1 costa di sedano


  3. 1 carota


  4. 2 arance (oppure 1 arancia e 1 pompelmo rosa)


  5. 150 g di insalata


  6. olio


  7. sale e pepe

Preparazione

Cuoci in un pentolino il petto di pollo intero a fuoco basso per circa 45 minuti. Una volta cotto, fallo raffreddare, taglialo a pezzetti e uniscilo all'insalata lavata e asciugata. Poi sbuccia le 2 arance e taglia a dadini facendo attenzione a raccogliere il succo e aggiungile al pollo e all’insalata. Poi mescola il succo degli agrumi con l'olio, il sale ed il pepe e condisci il tutto. Buon appetito!


  1. Barchette di cetriolo e tonno


  2. Carpaccio d'Anguria


  3. Carbonara Vegetariana


  4. Insalata di pollo e arance


  5. Insalata di frutta