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Cestino di melone  

Per 4 persone  

  1. 1 melone maturo


  2. 1/2 anguria


  3. 4 pesche gialle


  4. 4 mele


  5. succo di 2 limoni


  6. 4 cucchiai di zucchero


  7. 1 spruzzata abbondante di limoncello

Preparazione

Dopo aver lavato il melone, taglia la calotta superiore, lasciandone una striscia attaccata alla base come se fosse un manico e livella quella inferiore in modo che si tenga dritto. Scava la polpa e ricavane tante palline, eliminando i semi e i filamenti. Dopo aver sbucciato le mele e le pesche, tagliale a tocchetti. Scava anche la polpa dell'anguria e ricava anche da questo tante palline. Unisci tutta la frutta in una zuppiera, condiscila con il succo dei limoni, con il liquore e con lo zucchero. Poi incidi il bordo del melone a zig zag, versa la Macedonia nel "cestino" e tienila in frigo fino al momento di servire.


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